Azienda Agricola Il Poggio

L'Azienda Agricola Il Poggio nasce nel 1987 grazie all'amore per la Toscana più autentica e genuina della famiglia Gori Bartolini, a San Casciano dei Bagni in provincia di Siena. Immerso in un paesaggio incontaminato tra la Val di Chiana e la Val d'Orcia, Il Poggio è un casale meraviglioso che si è evoluto nel tempo. Oggi, è un punto di riferimento per chi cerca un'accoglienza di qualità, attività come equitazione e ristorazione, e una gamma di prodotti tipici toscani che raccontano storie di tradizione e passione: legumi, cereali, carni di maiale nero e cinta senese, verdure locali, olio biologico e ricette tipiche.

L'Azienda Agricola Il Poggio si estende su circa 100 ettari di coltivazioni biologiche, spaziando da cereali a foraggi, boschi, vigneti, oliveti, erbe aromatiche e verdure da tavola. Tra le loro eccellenze spiccano: Olio Dop Terre di Siena, Rosso del Poggio Igt Toscano Bio, Poggio Corno Rosso Orcia Doc Bio e Bianco del Poggio. Nella località Le Buche, la Cinta senese è allevata allo stato brado, mentre a Cantano, cuore pulsante dell’Azienda, si trova un allevamento di polli biologici e un laboratorio di trasformazione dei prodotti agricoli. La coltivazione biologica di farro, per il suo alto valore nutritivo, e la produzione di gustosi salumi toscani completano l'offerta. Le erbe aromatiche e le verdure locali sono impiegate dallo chef Massimo al ristorante e al Laboratorio per arricchire le preparazioni di salumi e cibi cotti. Roberto e Tommaso Gori, con autentica passione per la produzione agricola, garantiscono una selezione di prodotti di elevata qualità.

Perché scegliere l'Azienda Agricola Il Poggio

Abbiamo scelto l'Azienda Agricola Il Poggio per la sua offerta di piatti tipici toscani che onorano la vera tradizione della cucina toscana attraverso ingredienti sani e certificati, provenienti direttamente dalle loro terre. Ogni prodotto è privo di conservanti, coloranti e aromi artificiali; la pastorizzazione dei vasetti assicura una lunga conservazione mantenendo inalterati i sapori e i profumi. Per chi ama la Toscana, qui si può ritrovare una porzione della sua magica essenza, e chiudendo gli occhi, sembra di essere immersi nel cuore delle crete senesi.

L'anima toscana nei tuoi piatti

Giocando con i sapori e i profumi della tradizione, l'Azienda Agricola Il Poggio offre un'esperienza culinaria autentica che va oltre il semplice pasto. Ogni piatto racconta una storia di amore per la terra e per i suoi frutti, un invito a riscoprire ricette che parlano di famiglia e comunità. La filosofia dell'azienda giovane ed dinamica è riflessa in ogni sua creazione, dove plastica e naturalezza si fondono per portare sulla tavola solo il meglio.

Prodotti biologici per un'alimentazione consapevole

Impegnata nella sostenibilità e nel rispetto per l'ambiente, l'Azienda Agricola Il Poggio promuove metodi di coltivazione che rispettano la biodiversità e favoriscono un'alimentazione sana. I loro prodotti biologici sono una scelta consapevole per chi desidera portare in tavola ingredienti genuini e ricchi di nutrienti. Scoprire i loro prodotti significa abbracciare uno stile di vita che celebra la Terra e i suoi doni.