Campania
€ 6,40 /
400g
I Lumaconi di Gragnano rappresentano un’eccellenza gastronomica, proposta dal prestigioso Mulino di Gragnano in una versione classica realizzata con semola di grano duro.
La loro origine è avvolta da dubbi storici, con legami che li collegano sia alla Liguria che alla Campania. La loro caratteristica distintiva è la notevole grandezza, che, unita alla loro forma unica, ricorda il guscio di una lumaca.
La creazione dei lumaconi di Gragnano è un processo artigianale che parla della passione per la tradizione. Il pastificio Il Mulino di Gragnano seleziona con cura il miglior grano proveniente dalla Puglia, arricchendolo con acqua pura delle sorgenti del Monte Faito.
Un elemento chiave di questo processo è la trafila in bronzo, un metodo che garantisce la porosità della pasta, rendendola perfetta per assorbire i condimenti e amplificare i sapori. Inoltre, l’essiccazione, che avviene lentamente e a temperature controllate, mantiene intatte le proprietà del grano, assicurando ai lumaconi un profumo inebriante, un sapore ricco e una cottura impeccabile. Questo processo artigianale permette di mantenere la loro struttura e una forma tonica al palato.
I Lumaconi di Gragnano rappresentano un’eccellenza gastronomica, proposta dal prestigioso Mulino di Gragnano in una versione classica realizzata con semola di grano duro.
La loro origine è avvolta da dubbi storici, con legami che li collegano sia alla Liguria che alla Campania. La loro caratteristica distintiva è la notevole grandezza, che, unita alla loro forma unica, ricorda il guscio di una lumaca.
La creazione dei lumaconi di Gragnano è un processo artigianale che parla della passione per la tradizione. Il pastificio Il Mulino di Gragnano seleziona con cura il miglior grano proveniente dalla Puglia, arricchendolo con acqua pura delle sorgenti del Monte Faito.
Un elemento chiave di questo processo è la trafila in bronzo, un metodo che garantisce la porosità della pasta, rendendola perfetta per assorbire i condimenti e amplificare i sapori. Inoltre, l’essiccazione, che avviene lentamente e a temperature controllate, mantiene intatte le proprietà del grano, assicurando ai lumaconi un profumo inebriante, un sapore ricco e una cottura impeccabile. Questo processo artigianale permette di mantenere la loro struttura e una forma tonica al palato.
Ingredienti: semola di grano duro di alta qualità, acqua pura proveniente dalle sorgenti di Gragnano.
In ogni porzione da 100g del nostro pregiato prodotto, puoi trovare una ricca composizione nutrizionale che rende la pasta un alimento amato da tutti. Ecco un assaggio dei valori medi per 100g:
- **Valore Energetico**: 351 Kcal (1489 Kj)
- **Grassi**: 1,0g di cui **Acidi Grassi Saturi**: 0,2g
- **Carboidrati**: 71,0g, di cui **Zuccheri**: 3,0g
- **Fibre**: 3,0g
- **Proteine**: 13,5g
- **Sale**: 0,02g
Questi valori non solo rendono la pasta un'opzione gustosa, ma anche un alimento equilibrato e nutriente. Scopri di più sulla nostra selezione di pasta su www.pasta-online.it, il tuo e-commerce di fiducia per tutti gli amanti della pasta!
I Lumaconi, grazie alla loro forma caratteristica, sono perfetti per essere riempiti. La loro concavità consente di trattenere grandi quantità di ripieno, che, a differenza dei classici cannelloni, resta esposto in superficie, pronto ad essere coperto da un delizioso strato di sugo.
Questi adorabili conchiglioni sono ideali per preparare una gustosa pasta al forno.
Se stai cercando un primo piatto vegetariano, prova a farli con un ripieno di sugo di pomodoro, melanzane a funghetto e mozzarella, ricoprendo il tutto con ulteriore pomodoro, mozzarella filante e parmigiano grattugiato.
Se vuoi un'alternativa al classico sugo rosso, perché non provare i lumaconi farciti con ricotta e spinaci? Basterà affogarli in una generosa dose di besciamella fatta in casa per un risultato che lascerà tutti a bocca aperta!
Per chi desidera gusti più decisi, suggeriamo di ripiegarli su un ripieno di funghi, salsiccia e provola, il tutto da condire con una saporita besciamella. Non è esattamente il piatto più leggero, ma vale sicuramente la pena di provarlo!
Tieni presente che il packaging potrebbe cambiare, poiché l'azienda sta passando attraverso un processo di rebranding.
CONSERVAZIONE OPTIMALE:
Per garantire la massima freschezza e il sapore autentico della tua pasta, è consigliabile riporla in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta. Evita di conservarla in frigorifero e proteggila da umidità e calore. Seguendo queste semplici indicazioni, potrai apprezzarne ogni morso come appena cucinata. Visita www.pasta-online.it per scoprire le nostre selezioni di pasta di alta qualità!
€ 6,40 / 400g
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