Linguine alla rucola

Linguine alla rucola

La farina di semola, base fondamentale per la creazione della pasta, proviene da grani selezionati che assicurano una consistenza ideale, capace di mantenere perfettamente la cottura. Questa pasta è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo, un processo che regala un'eccellente ruvidità alla superficie, ideale per trattenere sughi e condimenti. Inoltre, la nostra pasta viene essiccata lentamente a basse temperature, un processo che esalta il sapore e la qualità del prodotto finale.

Linguine alla rucola: come viene prodotto

Pastificio Temporin, Veneto

Ingredienti Linguine alla rucola

La nostra pasta è realizzata con una selezione di semola di grano duro e pura acqua, arricchita con un delizioso 1,5% di rucola e un tocco di spinaci per un sapore unico e autentico.

Allergeni: contiene glutine derivante dal grano. È importante notare che potrebbe esserci il rischio di contaminazione crociata con: uova, soia, senape, sedano, pesce, molluschi e sesamo.

Durata massima di conservazione: 36 mesi, per garantirvi sempre la freschezza e la qualità che ci contraddistinguono.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per ogni 100g di prodotto

Energia: 342 kcal / 1456 kJ
Grassi: 0,5 g di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
Carboidrati: 76 g di cui zuccheri: 1,9 g
Proteine: 12 g
Sale: 0,03 g

Con un apporto energetico di 342 kcal, la nostra pasta è una scelta sana e gustosa per chi ama nutrirsi in modo equilibrato. Con solo 0,5 g di grassi per 100 g, di cui 0,1 g rappresentati da acidi grassi saturi, è perfetta per chi cerca di mantenere una dieta leggera. La pasta apporta una notevole quantità di carboidrati, ben 76 g, di cui solo 1,9 g di zuccheri. Inoltre, con 12 g di proteine per porzione, è un'ottima fonte per chi desidera un pasto ricco e saziante. Infine, il contenuto di sale è estremamente basso, solo 0,03 g, rendendo la nostra pasta ideale anche per chi deve prestare attenzione a questo aspetto.

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Linguine alla rucola: utilizzo in cucina

La rucola è un'erbetta aromatica molto amata in Italia, spesso utilizzata fresca nelle insalate, ma il suo sapore intenso la rende una scelta ideale anche per arricchire i piatti di pasta. Con la sua pasta a base di rucola, Temporin ha creato un'autentica delizia: un prodotto delicato e profumato, perfetto per esaltare i palati più raffinati. Basterà condirla con un buon olio extravergine di oliva per ottenere un piatto ricco di sapidità e aromaticità. Per un abbinamento perfetto, vi consigliamo di accompagnarla con vini freschi e leggeri, in particolare vini bianchi altoatesini, che si sposano magnificamente con le note della rucola.

Tempo di cottura: 5 minuti
Spessore: 3 mm

Linguine alla rucola: Note di degustazione

Linguine alla rucola: abbinamenti

Come conservare Linguine alla rucola al meglio

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