Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spiralotti 500g
Scopri gli Spiralotti, un'incredibile specialità di pasta realizzata con il pregiato grano Senatore Cappelli. Questi fusillotti unici rappresentano l'incontro perfetto tra i rigogliosi terreni pugliesi e l'aria pura delle Dolomiti trentine. Grazie a un'attenta selezione di ingredienti biologici, il pastificio Felicetti trasforma il grano coltivato sotto i monumentali sassi di Matera in prelibatezze indimenticabili.
Un tesoro della tradizione: il Grano Senatore Cappelli
Il grano duro Cappelli è una varietà storica, il cui nome rende omaggio al senatore abruzzese
Raffaele Cappelli, un pioniere delle riforme agricole nel sud Italia nei primi decenni del '900. Sostenitore del lavoro del genetista
Nazareno Strampelli, Cappelli mise a disposizione terreni per la sperimentazione, dando vita a questo grano eccezionale, noto per la sua adattabilità e la qualità superiore, che può essere coltivato esclusivamente in modo biologico.
Tra i numerosi vantaggi del grano Senatore Cappelli, spicca l’alto contenuto di
proteine di qualità, facilmente digeribili, e le proprietà
antiossidanti che lo rendono ideale per una dieta sana. Inoltre, presenta una bassa sensibilità al glutine, il che lo rende un'ottima opzione per chi cerca una pasta gustosa senza il timore di problematiche legate alla celiachia.
Unitevi a noi in questa avventura di sapori autentici con gli Spiralotti: una scelta consapevole per chi ama la pasta e la tradizione gastronomica italiana!
Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spiralotti 500g: come viene prodotto
Pastificio Felicetti, Trentino Alto Adige
Un’avventura incredibile nata dalla creatività di un uomo che dallo splendore delle Dolomiti ha saputo catturare la purezza dell’aria e dell’acqua e racchiuderle in una pasta buonissima... Vai alla scheda di Pastificio Felicetti
Ingredienti Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spiralotti 500g
INGREDIENTI
Semola biologica di grano duro Cappelli, acqua
Shelf life: 24 mesi
Valori nutrizionali
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 354
Valore Energetico Kj 1502
Grassi 1,3 di cui Acidi Grassi Saturi 0,3
Carboidrati 72 di cui Zuccheri 2,8
Fibre 3,2
Proteine 12,5
Sale 0,003
Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spiralotti 500g: utilizzo in cucina
Gli Spiralotti Monograno Il Cappelli da 500 grammi rappresentano l'essenza dell'autenticità e del gusto raffinato. Grazie alla loro forma distintiva, questi nidi di pasta sono ideali per esaltare salse ricche e appaganti, rendendoli il complemento perfetto per un'ottima selezione di vini. Per un'esperienza di gusto davvero sublime, basta abbinarli a un sugo di pomodoro fresco, arricchito da un filo di olio extravergine d'oliva.
Note di Degustazione
Se gustati crudi, sprigionano sentori avvolgenti che evocano sacchi di juta e la dolcezza della radice di liquirizia. Durante la cottura, i profumi si arricchiscono di latte fresco, buccia di castagna e patate lesse, creando un bouquet aromatico irresistibile.
Il primo morso offre una consistenza morbida e vivace, dove si fonde il sapore dolce della mollica di pane, per culminare in un finale sorprendentemente salino. Questi Spiralotti sono un viaggio di sapori che non smette mai di stupire.
Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spiralotti 500g: Note di degustazione
A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia. In cottura richiama il latte appena munto, buccia di castagna e patata lessa.
Nell’assaggio, morbido e nervoso, si ritrova il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.
Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spiralotti 500g:
abbinamenti
Come conservare
Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spiralotti 500g al meglio
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Se idoneamente conservato, il prodotto non modifica la propria shelf life anche dopo l’apertura della confezione.
Perchè ci piace questo prodotto?
Formato di pasta grande che contribuirà - se fatto con un condimento adeguato - a stupire i nostri ospiti.
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