Felicetti Monograno Senatore Cappelli BIO - Penne
Scopri il sapore autentico delle Penne, realizzate con il pregiato grano Senatore Cappelli. Ogni confezione racchiude l’amore per la qualità, frutto di una meticolosa selezione di ingredienti biologici. Questo delizioso formato di pasta unisce le tradizioni culinarie delle terre pugliesi e trentine, con il grano che cresce maestoso tra le rocce di Matera e l’acqua purissima e l’aria incontaminata delle Dolomiti, dove il rinomato pastificio Felicetti porta avanti un’arte pastaia senza tempo.
Il grano Senatore Cappelli è considerato uno dei migliori grani al mondo e i suoi benefici nutrizionali sono innumerevoli. È ricco di proteine pregiate e di facile digeribilità, elementi che lo rendono una scelta ideale per chi ama seguire una dieta sana. Inoltre, presenta un’azione antiossidante ed è caratterizzato da una bassa sensibilità al glutine, riducendo il rischio di problematiche legate all’assunzione di questo componente, come la celiachia.
Il Grano Senatore Cappelli: una Storia di Eccellenza
Il celebre grano duro Senatore Cappelli porta il nome di un grande pioniere dell’agricoltura: il senatore abruzzese Raffaele Cappelli. Nei primi anni del Novecento, Cappelli si adoperò con passione per promuovere riforme agrarie destinate a risollevare l’agricoltura pugliese, supportando le ricerche del genetista Nazareno Strampelli. Fu grazie a questo impegno e all’accesso a campi sperimentali che nacque, all’inizio del secolo scorso, il grano Senatore Cappelli. Questo grano è sinonimo di alta qualità e sostenibilità, essendo coltivato unicamente secondo metodi biologici. Scopri come il suo sapore e la sua storia possono arricchire i tuoi piatti su www.pasta-online.it.
Felicetti Monograno Senatore Cappelli BIO - Penne: come viene prodotto
Pastificio Felicetti, Trentino Alto Adige
Ingredienti Felicetti Monograno Senatore Cappelli BIO - Penne
INGREDIENTI
Semola biologica di grano duro Cappelli, acqua
Shelf life: 24 mesi
Valori nutrizionali
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 354
Valore Energetico Kj 1502
Grassi 1,3 di cui Acidi Grassi Saturi 0,3
Carboidrati 72 di cui Zuccheri 2,8
Fibre 3,2
Proteine 12,5
Sale 0,003
Felicetti Monograno Senatore Cappelli BIO - Penne: utilizzo in cucina
Le Penne monograno Il Cappelli sono una vera delizia da abbinare a un classico sugo alla norma, arricchito da melanzane fritte, un tocco di pomodoro fresco e una generosa spolverata di ricotta salata. Tuttavia, la loro versatilità le rende perfette per incontrare ogni tipo di condimento: dai sughi tradizionali a base di carne o pomodoro, fino alle proposte più innovative e sorprendenti. Scopri la qualità e il sapore autentico di queste penne, ideali per ogni tua creazione culinaria!
Felicetti Monograno Senatore Cappelli BIO - Penne: Note di degustazione
Quando lo si osserva a crudo, evoca l'immagine dei tradizionali sacchi di juta e il profumo inconfondibile della liquirizia. Durante la cottura, invece, si sprigionano aromi che ricordano il latte fresco appena munto, la buccia di castagna e il sapore delicato della patata lessa.
All'assaggio, si presenta con una consistenza morbida e vivace, in cui emerge il dolce gusto della mollica di pane, accompagnato da un sorprendente tocco salino finale. Questo è un chiaro invito a immergersi in un'esperienza unica ed autentica, capace di conquistare gli amanti della pasta in ogni suo morso.
Felicetti Monograno Senatore Cappelli BIO - Penne:
abbinamenti
Come conservare
Felicetti Monograno Senatore Cappelli BIO - Penne al meglio
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Se idoneamente conservato, il prodotto non modifica la propria shelf life anche dopo l’apertura della confezione.
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