Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g

Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g

Scopri il riso Acquerello, l'eccezionale riso Carnaroli che ha conquistato i cuori di chef e gourmet di tutto il mondo. Questo riso è coltivato con passione nella Tenuta Colombara, nel suggestivo paesaggio della provincia di Vercelli, grazie alla dedizione della famiglia Rondolino. Non è solo un riso; è un ingrediente che ha rivoluzionato la cucina, apprezzato per la sua versatilità, il suo alto valore nutrizionale e il suo sapore ineguagliabile.

Cosa rende speciale il riso Acquerello?

Il segreto del suo successo risiede in una combinazione unica di tradizione e innovazione, frutto di anni di ricerca e esperienza familiare. Questa sintesi ha permesso di ottenere un processo di lavorazione che rende il riso Acquerello davvero unico nel suo genere. Scopri come questo riso può elevare i tuoi piatti di pasta a un livello superiore!

Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g: come viene prodotto

Scoprire il riso Acquerello è un viaggio che richiede 20 raffinati passaggi artigianali. Il processo inizia con l'innovativo metodo dell'elicottero, ancora oggi considerato il migliore per sbiancare il riso, attraverso una delicata frizione tra i chicchi.
In questa pregiata varietà, il riso grezzo viene fatto invecchiare per ben sette anni in silos, mantenendo una temperatura controllata sotto i 15°C.
Grazie a questo processo, l'amido si stabilizza, riducendo la dispersione durante la cottura e permettendo ad ogni chicco di assorbire al meglio i condimenti, regalando piatti dal sapore ricco e avvolgente.
La fase finale è il reintegro della gemma, un passaggio fondamentale. La gemma rappresenta il cuore del riso, ricca di vitamine e minerali essenziali. Durante la lavorazione, questa parte vitale viene separata dai chicchi, ma grazie a una tecnologia esclusiva, viene successivamente reintegrata, unendo così il delizioso sapore del riso bianco ai preziosi nutrienti del riso integrale.

Acquerello riso, Piemonte

Ingredienti Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g

Riso Carnaroli

Valori nutrizionali

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 347
Valore Energetico Kj 1452
Grassi 1 di cui Acidi Grassi Saturi 0,2
Carboidrati 77 di cui Zuccheri 0,2
Fibre 1,0
Proteine 8,0
Sale 0,0

Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g: utilizzo in cucina

Scopri il nostro riso Acquerello invecchiato 8 anni, disponibile in elegante lattina da 500 grammi. Questo prodotto è dedicato alle cucine più raffinate e agli amanti della gastronomia di alta qualità.

Grazie a un processo di lavorazione esclusivo e brevettato, il riso Acquerello combina la versatilità e l’ottima tenuta in cottura del riso bianco con i preziosi nutrienti dell'integrale. Otterrai risultati straordinari in ogni tuo piatto!

Adatto per una vasta gamma di preparazioni, il nostro riso si presta perfettamente sia a ricette calde che fredde, da quelle più elaborate a quelle semplici, garantendo sempre un gusto unico e sorprendente.

Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g: Note di degustazione

Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g: abbinamenti

Come conservare Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

Scopri la meraviglia di un riso che non conosce eguali: i suoi chicchi sono più grandi, sodi e sgranati, offrendo un'esperienza di gusto senza pari. Ogni boccone racchiude un sapore autentico e una consistenza perfetta, che lo rendono l'ideale per ogni piatto.

Grazie alla loro struttura unica, i chicchi non si attaccano tra di loro e assorbono alla perfezione i condimenti, mantenendo intatti amido, proteine e vitamine. In altre parole, stiamo parlando del riso definitivo, quello che eleva i tuoi piatti a una nuova dimensione!

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