Fusilli - pasta toscana artigianale 500g

Fusilli - pasta toscana artigianale 500g

I Fusilli de La Corte del Dome incarnano la vera arte della pasta, unendo sapientemente la ricchezza della tradizione a un tocco di modernità. Ogni morso è un viaggio attraverso i sapori autentici, pensato per deliziare gli amanti della buona cucina.

Fusilli - pasta toscana artigianale 500g: come viene prodotto

I Fusilli Corte del Dome rappresentano un autentico tesoro della tradizione pastaia toscana, nati dalle sapienti mani di artigiani che seguono il principio del “fare come una volta”. Questi fusilli sono frutto di una lavorazione accurata, in cui la pasta viene prodotta al mattino e lasciata asciugare per ben tre giorni in speciali celle di legno. Questo processo artigianale assicura che le proprietà nutritive dei grani selezionati del nostro territorio siano preservate al massimo.

La preparazione di ogni Fusillo segue l’antica tecnica della trafilatura al bronzo, un metodo che dona alla pasta una texture ruvida e porosa, perfetta per catturare e trattenere i sughi più ricchi e saporiti.

L'acqua utilizzata per la lavorazione proviene da una sorgente pura, che scorre tra le affascinanti pieghe della montagna pistoiese. Qui, la neve dell'Abetone si scioglie seguendo il suo corso, offrendo un'acqua limpida e fresca per creare una pasta dal sapore inconfondibile.

Corte del Dome, Toscana

Corte del Dome rappresenta molto più di un semplice marchio gastronomico; è un’autentica icona di un progetto vasto e affascinante: un’odissea culinaria senza pari, dove la tradizione si fonde con l’eccellenza. Qual è il fine di questo straordinario viaggio? Scopri di più visitando la nostra pagina dedicata a Corte del Dome.

Ingredienti Fusilli - pasta toscana artigianale 500g

Ingredienti: Semola ottenuta da grano duro e pura acqua. Il grano arriva direttamente dalla nostra amata Italia, dove viene lavorato con passione e cura nel processo di molitura, sempre nel cuore dell'Italia.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico: 1455 kj/ 343 kcal
Carboidrati: 71g di cui zuccheri 3g
Proteine: 12,20g

Fusilli - pasta toscana artigianale 500g: utilizzo in cucina

Fusilli - pasta toscana artigianale 500g: Note di degustazione

I Fusilli di Corte del Dome sono un vero e proprio gioiello della gastronomia italiana, unendo l’autenticità dei metodi tradizionali alla freschezza dell’innovazione. Questi deliziosi formati di pasta sono realizzati con frumento 100% toscano, un ingrediente che porta con sé la ricca eredità di una regione rinomata per le sue pratiche agricole. Ogni chicco di grano non è solo un semplice ingrediente, ma racconta un'affascinante storia di passione e dedizione, contribuendo a creare un prodotto di qualità superiore che soddisfa anche i palati più esigenti.

Fusilli - pasta toscana artigianale 500g: abbinamenti

Il rinomato chef Marco Stabile ha ideato un abbinamento straordinario per i nostri Fusilli, noti per la loro consistenza robusta. Per esaltare al meglio il loro sapore unico, vi consigliamo di accompagnarli con un Ragù Bianco di Chianina preparato con ingredienti di primissima scelta. A completare questo piatto delizioso, una generosa spolverata di pecorino toscano, in grado di far risaltare la qualità della pasta e stimolare la fantasia in cucina. Siamo certi che questa combinazione conquisterà i palati di tutti gli amanti della buona tavola!

Come conservare Fusilli - pasta toscana artigianale 500g al meglio

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