Felicetti monograno Farro BIO - Ditalini 500g

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Trentino Alto Adige

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Cereali contenenti glutine

Linea Farro

Utilizzato sin da celti, egizi ed etruschi, da alcune migliaia d’anni or sono. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo gentile di machis, di nocciola fresca e polpa cotta di melanzana, in bocca risulta croccante, di crosta di pane, burro d’arachidi e con un leggero finale di giuggiola.

Felicetti monograno Farro BIO - Ditalini 500g

Linea Farro

Ingredienti Felicetti monograno Farro BIO - Ditalini 500g

INGREDIENTI
Sfarinato di farro semintegrale biologico (Triticum Dicoccum), acqua
Shelf life: 24 mesi

Valori nutrizionali

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 352
Valore Energetico Kj 1491
Grassi 2 di cui Acidi Grassi Saturi 0,3
Carboidrati 69 di cui Zuccheri 2
Fibre 5
Proteine 12
Sale 0,005

Felicetti monograno Farro BIO - Ditalini 500g: utilizzo in cucina

Il farro proprio per la sua essenza materica e la sua rusticità necessita di prodotti di alta qualità che sappiano penetrare molto bene le superfici porose di questo tipo di grano. Inoltre è una pasta cortissima e normalmente va bene con acquacotta alla maniera Toscana o zuppe di ceci e lenticchie. Può essere usata anche per la preparazione di pasticciate di pasta con besciamella oppure per frittate farcite.